FUGLEN 是這幾年蠻常被問到的咖啡品牌之一，特別是去過東京澀谷分店的人，回來常常會想再喝。蛙店長身邊也有不少客人三不五時來問 FUGLEN 最近有什麼新豆，一次買 4-5 種慢慢喝。
FUGLEN 是什麼樣的品牌
FUGLEN 1963 年成立於挪威奧斯陸，最早是一間咖啡和古董家具結合的小店。2012 年進駐東京澀谷後，慢慢變成日本咖啡文化中蠻有代表性的品牌之一。
目前在日本和挪威都有自家烘焙據點，咖啡豆風格延續北歐淺焙傳統，乾淨、明亮、果香感很清楚。喝慣台灣或義式系統的人第一次接觸，可能會覺得「這跟我認知的咖啡不太一樣」，但這正是 FUGLEN 的魅力所在。
為什麼很多人從日本代購 FUGLEN
FUGLEN 在台灣沒有正式通路，想喝的話多半得自己想辦法。日本門市除了單品豆款，還有不定期的批次推出，更新速度比想像中快。對於想跟上品牌節奏的人，從日本買比較能拿到第一手的豆子。
另一個容易被忽略的小細節：FUGLEN 的濾掛包一包大概 14g，比很多品牌的 8g 或 10g 多不少，沖出來蠻有誠意。對於剛接觸手沖、不想每次都自己秤豆磨豆的人，他們的濾掛是很合理的入門選擇。
風味方向
北歐淺焙風格，常見的風味描述會出現柑橘、紅色水果、花香、茶感這些調性。整體口感清爽乾淨，比較適合手沖或濾泡式，不太適合做義式濃縮。
因為固定款不多、會持續推出新豆，固定喝某一款比較難——但這反而是 FUGLEN 蠻吸引人的地方，會有種「一直在試新東西」的感覺。
代購方式
FUGLEN 部分豆款蛙店長會帶少量現貨。如果有指定豆款，把日本網站連結傳過來，會幫忙確認價格和到貨時間後代為購入。完整的代購流程和費用，可以參考日本咖啡豆代購這頁。
想比較不同東京品牌的風格，可以看日本咖啡豆推薦整理，或另一個常被問到的OBSCURA Coffee Roasters。